Valérie Dussault a complété une maîtrise en nutrition à l’Université de Montréal portant sur la compréhension des diététistes à l’égard des produits de santé naturels. De plus, elle a publié ses découvertes dans le Journal of Food Research. En 2015, elle a été nommée lauréate régionale du Prix Morgan décerné par Les Diététistes du Canada. Elle a enseigné à l’Université de Montréal sur le thème des produits de santé naturels.

Valérie est certifiée en alimentation fonctionnelle par l’Academy of Integrative and Functional Nutrition depuis 2018. Cette certification a transformé sa pratique et lui a permis de mieux comprendre comment l’alimentation joue un rôle vital dans la santé des gens. Elle travaille principalement en pratique privée où elle aide les personnes qui ont de la difficulté à perdre du poids, qui veulent avoir plus d’énergie et qui ont des problèmes digestifs en réparant leur intestin hyperperméable afin de vivre une vie de légèreté et de mieux profiter du moment présent. Elle adresse la vraie cause du problème avec son programme d’alimentation fonctionnelle sans masquer les symptômes avec l’alimentation, un médicament ou un supplément. Faites attention! Son dynamiste et sa discipline sont contagieux!